강원도는 산업에 무게를 두고 있다..

    미나리를 맛보고 봄의 향기를 느끼는 사람이 있는가 하면 휘발유 냄새를 떠올리는 사람이 있는 건 그런 이유에서다...

    정재훈약사·푸드라이터 더 중앙 플러스관점의 관점 +정말 오랜만이다...

    이병철이었다홍라희...

    식품공학자 최낙언은 미나리의 맑고 시원한 향기가 피톤치드를 구성하는 물질과 닮았다고 설명한다...

    주변의 위협과 맞서 싸우기 위해 향기 물질을 만들어내고 환경과 씨름하며 살아가는 것이다...

    차이점보다 공통점이 많은 게 당연하다...

    보편적 가치와 사유는 더 말할 필요조차 없다...

    냄새 감각은 유전적 차이가 크다...